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把子肉
猪后腿肉、葱、姜、桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、草果、甘草、丁香、冰糖、盐、老抽、味极鲜酱油、料酒、蛋清。
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葱酥鲫鱼
鲫鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、小茴香、三奈、料酒、酱油、白胡椒粉、醋、油、盐。
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香煎羊排
羊排、姜、葱、红辣椒、蒜瓣、花生油、熟芝麻。
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酱骨架
猪脊骨、花椒、八角、丁香、香叶、小茴香、草果、桂皮、姜、大酱、生抽、老抽、盐、白糖。
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虾仁猪皮冻
猪皮、虾、清水、青豆、胡萝卜、葱、姜。
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盐水虾
虾、生姜、葱、八角、香叶、小茴香、桂皮、食盐、鲜酱油。
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黄焖羊肉
羊排、土豆、手擀粉、黄酱、料酒、郫县豆瓣、老抽、生抽、黑胡椒粉。
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牛腩盖浇饭
牛腩、胡萝卜、洋葱、西红柿。
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酱烧猪蹄
猪蹄、金格勒酱、冰糖、料酒、姜、干辣椒、八角、香叶、花椒、小茴香、盐、蒜。
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红烧肉
猪五花肉、盐、冰糖、八角、草果、小茴香、姜、生抽、料酒、鸡精、老抽、芝麻。
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