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鸭心的做法
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卤味拼盘
鸭脖子、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸡脚、鸡胗、鸡蛋、老卤汁、红烧酱油、盐。
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干煸鸭心
鸭心、干辣椒、姜末、蒜末、油、酱油、椒盐粉、花椒粉、糖、料酒。
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白卤鸭心肝
鸭肝、鸭心、葱、姜、花椒、香叶、黄酒、盐。
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雀巢四季心相印
鸡心、鸭心、四季豆、茭白、胡萝卜、青椒、菌菇、毛豆、香葱、老姜、食盐、白砂糖、味精、胡椒粉、蚝油。
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五彩爆鸭杂
鸭肠、鸭胗、鸭心、黄豆芽、青尖椒、红尖椒、木耳、洋葱、食用油、盐、料酒、八角、葱姜片、玉米淀粉加冷水调的稀糊。
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炒鸭杂
鸭肠、鸭心、鸭胗、胡萝卜、木耳、黄瓜、葱、姜、盐。
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辣椒炒肝心
鸭心、鸡肝、辣椒。
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百合六鲜舒心菜
新鲜百合、微辣青椒、鲜毛豆、洋葱、牛心菜、鸡心、鸭心、葱、姜、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、素易鲜、橄榄油。
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四季青情心相印
四季豆、蒜苗、青椒、茭白、胡萝卜、土豆、鸡心、鸭心、葱、姜、淀粉、胡椒粉、食油、鸡精、盐、料酒、六月鲜。
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鸭胗炒韭菜
鸭胗、鸭心、韭菜、米酒、辣椒、姜、油、盐、鸡精、蚝油。
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