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鱼露的做法
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芝麻蜂蜜猪肉脯
瘦猪肉、生抽、料酒、鱼露、蜂蜜、白砂糖、盐、黑胡椒、白芝麻。
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温拌鸟贝
鸟贝、红椒、香葱末、韩式酱油、鱼露、盐、香醋、香油、糖、葱油、芥末油。
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福州肉燕
鲜燕皮、荸荠、猪肉馅、香葱、虾油、鱼露、花椒油、盐、胡椒粉、老抽、料酒。
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海米拌黄瓜
黄瓜、金钩海米、红椒、蒜末、香菜梗、韩式酱油、鱼露、盐、白醋、香油。
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茴香花生米
花生米、茴香、鱼酿酱油、盐、香油、鱼露。
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凉拌海带丝
盐渍海带丝、大蒜、红辣椒、香菜、葱油、鱼酿酱油、盐、鱼露、香油、香醋、绵白糖、辣椒油。
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上汤白菜肉卷
猪肉馅、泡水香菇、蚝油、鱼露、生抽、白糖、水、大白菜叶、蒜蓉、盐(少量)。
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蜜汁猪肉脯
猪里脊肉、白糖、蜂蜜、鱼露、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉。
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烤鲐鲅鱼
新鲜鲐鲅鱼、香葱末、孜然面、辣椒面、盐、鱼露、料酒。
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辣炒钉螺
钉螺、香菜、黄辣椒、大蒜、调和油、鱼露、料酒、盐巴、味精。
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