【凉拌海带丝】--吃出清爽美味

君梦深蓝

【凉拌海带丝】--吃出清爽美味

以海带为主材的凉拌海带丝是一款非常美味的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣。海带是一种海洋蔬菜，能预防甲甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病，还可以防辐射，所以凉拌海带丝是一款含碘丰富而且非常健康的家常美食。

大众均可食用，甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病和缺碘的患者可多食，精力不足及气血不足的食用更佳。海带重含有可以防辐射的成分，所以电脑一族可以多吃。

主料

盐渍海带丝250克

辅料

凉拌海带丝的做法步骤

1.主料：盐渍海带丝250克配料：大蒜、红辣椒、香菜各适量调料：葱油2大勺、鱼酿酱油2大勺、盐2小勺、鱼露1大勺、香油1大勺、香醋2大勺、绵白糖2小勺、辣椒油4大勺
2.盐渍海带洗净后，用清水泡发4-5小时（中间换水2-3次）
3.泡发好的海带丝放入蒸锅中蒸制15-20分钟，蒸好后放凉备用
4.大蒜捣成蒜泥，放入一小碗中，碗中分别加入葱油2大勺、鱼酿酱油2大勺、盐2小勺、鱼露1大勺、香油1大勺、香醋2大勺、绵白糖2小勺、辣椒油4大勺
5.搅拌均匀调成一碗料汁
6.将蒸好的海带丝置入一容器中，将红椒丁、香菜放入，调料汁倒入海带丝容器中
7.充分搅拌均匀装盘即可食用

小窍门&温馨提示

1、海带丝是盐渍产品，食用前要将海带结搓洗干净，再用清水泡发4-5小时，泡发好的海带丝和新鲜的海带味道一样营养美味；
2、泡发好的海带丝要放蒸锅里蒸制，这样海带丝的口感不会发硬。

分类：凉菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐贫血养肝护肝养血止血调理壮阳

查看全部(共7步)

凉拌海带丝的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页