凉拌海带丝

陆妞儿

凉拌海带丝

海带，又叫昆布，热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品。海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收，对减肥瘦身大有好处。

主料

辅料

调料

凉拌海带丝的做法步骤

1.准备食材。海带丝剪短，胡萝卜切丝，小米辣切圈，香菜切小段。
2.锅里烧点清水，加一勺白醋，可以去除海带的腥味。
3.水开后倒入海带丝，焯水2分钟。
4.捞出过凉水。
5.准备凉拌汁。拿一个小碗，放蒜末、辣椒圈，一勺白芝麻，一勺辣椒面。
6.淋入滚烫的热油激发出香味。
7.加1匙盐，一勺白糖，三勺生抽，一勺香醋，几滴香油增加香味，搅拌均匀。
8.把沥干水的海带丝、胡萝卜丝和香菜倒入盆中，再倒入调好的凉拌汁，搅拌均匀即可。
9.成品。酸酸辣辣，非常开胃。

分类：凉菜家常菜夏季食谱宴客菜

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