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鱼露的做法
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冬阴功浸鱼腩
鱼腩、圣女果、口蘑、冬阴功酱、椰浆、柠檬叶、南姜、青柠檬、香茅、高汤、鱼露、白糖。
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拌鱼籽
青鱼籽、大葱、红椒、盐、鱼露、生抽、香油。
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紫甘蓝拌豆腐皮
豆腐皮、紫甘蓝、香菜、盐、生抽、鱼露、糖。
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海鲜冬荫功
明虾、罗非鱼肉、墨鱼、青口、红尖椒、青柠叶、小青柠、香茅、南姜、草菇。
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凉拌白玉菇
白玉菇、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、糖、鱼露、陈醋、红油。
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泰式炒米线
米线、柠檬皮、鸡胸肉、蒜、鸡蛋、豆芽、葱、香菜、腰果、鱼露、鲜柠檬汁、红糖、泰式辣椒酱、油、热水。
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泰式海鲜沙拉
明虾、青口、鱿鱼、木耳、白洋葱、香菜、小葱、小香芹、红樱桃番茄、黄樱桃番茄、青柠、红尖椒、蒜、鱼露、椰糖。
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叫花鸡
土鸡、盐、猪油、新鲜荷叶、草绳、腊肠、干香菇、蛤蜊肉、蒸鱼豉油、油、面粉、黄酒、盐、十三香、水、糖、十三香、鱼露、六月鲜酱油、蚝油、葱、姜、蒜。
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酸辣虾
鲜虾、紫皮洋葱、小红尖椒、胡椒粉、大红浙醋、盐白糖、料酒、鱼露。
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辣白菜
白菜、白萝卜、梨、大葱、韭菜、海蛎子、鱼露、虾酱、蒜、姜、细辣、粗辣、糖、大盐、糯米粉。
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