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鱼露的做法
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蚝仔煎
蚝仔、番薯粉、鸡蛋、葱花、花生油、鱼露。
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韩式豆芽凉汤
黄豆芽、小葱、胡萝卜、芝麻、大蒜、泰椒、螺丝椒、海鲜酱油、牛肉粉、鱼露。
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红烧牛腩
牛腩、葱姜、花椒、白胡椒、八角、桂皮、老姜、沙姜、南姜、干辣椒、冰糖、郫县豆瓣酱、柱侯酱、腐乳汁、鱼露、料酒。
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猪皮炒黄花菜
炸猪皮、干黑木耳、黄花菜干、红辣椒、五花肉、香葱、食用油、鱼露、鸡汁、白胡椒粉、芝麻香油、水淀粉。
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板粟焖饭
大米、板粟、五花肉、干香菇、香葱、胡萝卜、广式香肠、干贝、高钙虾皮、生抽、鱼露、盐、鸡精、猪油。
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虾仁猪心烧毛豆
虾仁、猪心、毛豆、小米辣、杭椒、葱、姜、鸡蛋清、油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、玫瑰露酒、鱼露、大料。
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自制肉松
鸡胸肉、花椒、桂皮、香叶、料酒、盐、鸡精、五香粉、白砂糖、蚝油、生抽、鱼露、老抽。
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客家老鼠粄
老鼠粄、肉末、蒜末、小洋葱、葱花、猪油、盐、酱油、鱼露、沙茶酱、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油。
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浸汁花蛤及蛤蜊肉
真空花蛤、蛤蜊肉、西兰花、魔芋丝、杭椒、朝天椒、蒜、小青柠、酱油、蚝油、糖、鱼露、水。
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叉烧包
面粉、冷水、酵母、猪瘦肉、猪梅花肉、麦芽糖、生抽、蚝油、鱼露、红曲粉。
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