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鱼露的做法
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酸辣汤
猪肉(牛肉也行)、金针菇、蘑茹、番茄、辣椒、蚝油、盐、糖、味精、地瓜粉、酱油、鱼露。
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紫菜芋头糕
芋头、紫菜、猪肉、生姜、大米粉、水、鱼露、味精。
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韩式凉拌萝卜丝
红萝卜、姜末、葱花、青蒜、蒜泥、白糖、食盐、鱼露、白芝麻少许。
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韩国辣白菜
大白菜、盐、水、辣椒粉、糯米粉、温开水、金苹果、红苹果、大白梨、生姜、大蒜、大葱、白洋葱、红洋葱、绿小脆梨、白萝卜、青萝卜、樱桃萝卜、小虾皮、小水芹、白糖、青苹果、莳萝叶、虾酱、白醋、鱼露、味原、味精、味淋。
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叉烧包
面粉、冷水、酵母、猪瘦肉、猪梅花肉、麦芽糖、生抽、蚝油、鱼露、红曲粉。
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香茅甜辣烤鱼
鱼、香茅、淀粉、番茄酱、红99火锅底料、辣椒、鱼露、米醋、糖、盐。
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扇花鱼
鱼中段、大蒜、花椒、红椒、香辣酱、香葱、干淀粉、姜、豆瓣酱、胡椒粉、鱼露。
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酸辣柠檬鱼片
龙利鱼、柠檬、百香果、香菜、蒜瓣、小米椒、生抽、白醋、鱼露、白糖、淀粉、胡椒粉、盐、料酒。
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酸辣海鲜捞
闽正鲍鱼、扇贝、虾、洋葱、小米辣、柠檬、藤椒粒、姜、蒜、葱、八角、香叶、桂皮、醋、生抽、蚝油、鱼露、糖、料酒。
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冬阴功
罗氏虾、青口贝、闽正鲍鱼、鱿鱼、草菇、番茄、洋葱、柠檬、香茅、柠檬叶、南姜、小米辣、香菜、椰浆、冬阴功酱、鱼露、素高汤。
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