酸辣汤(好吃到㖭勺子)

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酸辣汤(好吃到㖭勺子)

极其简单的家常菜，新手也可以做！

主料

猪肉(牛肉也行)适量

辅料

调料

酸辣汤的做法步骤

1.猪肉(牛肉)洗净，切片。
2.将蘑菇洗净，切片。
3.将金针菇泡水，切成小段。
4.同时将番茄洗净，削皮，切成小块。
5.将猪肉(牛肉)洗净，去皮，然后切成片。
6.将牛肉倒入碗中，碗里倒入蚝油、盐、味精、糖，在加入些许地瓜粉，拌匀。腌制15~20分钟。
7.锅里倒上油，倒入已经切好的番茄，翻炒一会儿。
8.倒入蘑菇，金针菇，大火翻炒，同时加入一些盐。
9.往锅中加入开水，依次倒入蚝油、酱油、盐各1勺。
10.最后往锅中加入辣椒，倒入醋，鱼露，味精各1勺，即可出锅。
11.成品图1。
12.成品图2。

小窍门&温馨提示

1.倒水时，最好倒入热水。
2.辣的程度可以自己调节，会吃辣的可以多加一些辣椒。
3.肉最好选择猪肉或牛肉，口感会更好一些。

分类：汤类家常菜

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