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鱼头的做法
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豆腐煮鱼头
胖头鱼鱼头、老豆腐、姜片、葱段、料酒、韩式辣椒酱、生抽、盐、鸡精。
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冻豆腐腊肉炖鲢鱼头
鲢鱼头、冻豆腐、油、盐、料酒、葱、姜、腊肉、老干妈辣味豆豉、鲜抽、鸡精、胡椒粉。
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鱼头豆腐汤
鱼头、鱼尾、嫩豆腐、葱姜、盐、鸡精、热水。
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川芎白芷鱼头汤
鱼头、川芎、白芷、红枣、姜、葱花。
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双色椒蒸鱼头
鱼头、葱、姜丝、糖、米酒、小米椒、剁椒、鱼露。
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鱼头豆腐
鱼头、豆腐、小白菜、生姜、盐、油、味精、葱、料酒。
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无水蒸剁椒鱼头
鱼头、姜、葱、蒜、盐、料酒、醋、老干妈、剁椒、蒸鱼豉油、食用油。
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砂锅鱼头
鱼头、水豆腐、葱姜蒜、八角、小米椒、辣椒壳、生抽、美极鲜、蒸鱼豉油、老陈醋、鸡粉、味精、十三香、孜然面、黑胡椒面、盐。
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剁椒鱼头
鱼头、剁椒、葱、蒜、生姜、盐、蒸鱼鼓油、油。
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小锅鱼头豆腐
鱼头、豆腐、盐、生抽、料酒、姜片、葱、干辣椒、蒜瓣、白醋、鸡精。
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