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中种面团的做法
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凯撒面包
中筋粉、高筋粉、盐、干酵母、水、中种面团、高筋粉、盐、麦芽糖、干酵母、鸡蛋、玉米油、水、粗玉米粉、芝麻、御米。
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黑芝麻椰蓉馅面包
玉米油、高筋面粉、糖、中种面团、盐、奶粉、酵母、水、淡奶油、玉米油、椰蓉、糖、黑芝麻。
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法式长棍面包
高筋粉、中筋粉、盐、干酵母、水、中种面团、高筋粉、中筋粉、盐、干酵母、水、粗玉米粉。
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糖椰蓉面包大饼
中种面团、鸡蛋、玉米油、淡奶油、水、酵母、奶粉、盐、糖、高筋面粉、玉米油、糖、椰蓉。
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中种蜜豆软欧包
高粉、盐、酵母、水、高粉、黑麦粉、水、盐、细糖、酵母、无盐黄油、蜜豆。
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葡萄干全麦面包
中种面团、面包粉、全麦粉、耐高糖酵母粉、水、主面团、面包粉、全麦粉、盐、糖、鸡蛋、水、黄油。
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奶酪葱香火腿面包
中种面团、面粉、牛奶、奶酪、蛋黄液、火腿肠、葱末、盐。
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中种米糊面包
中种面团、主面团、普通面粉、酵母、牛奶、米糊、玉米油、蛋黄液、芝麻、葡萄干、白糖、盐。
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腐乳叉烧包
中种、中筋面粉、干酵母、、水、、中种面团、糖粉、玉米油、泡打粉、盐、肉馅、五花肉、葱花、香麻油、白糖、红腐乳汁、味精。
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布里欧修面包
高筋面粉、砂糖、干酵母、改良剂、鸡蛋、水、高粉、砂糖、盐、奶粉、干酵母、鸡蛋、黄油、改良剂、水、蛋液。
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