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转化糖浆的做法
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广式莲蓉月
面粉、转化糖浆、植物油、莲蓉、枧水、蛋黄液。
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广式五仁月饼
中筋面粉、奶粉、转化糖浆、碱水、花生油、瓜子仁、核桃仁、花生 、黑芝麻、白芝麻、桔汁糖、麦芽糖、糖粉、水、高度二锅头白酒 。
828人收藏
广式豆沙月饼
中筋面粉、奶粉、转化糖浆、枧水。
68人收藏
广式豆沙蛋黄月饼
中筋面粉、奶粉、转化糖浆、碱水、花生油、红豆沙、咸蛋黄。
444人收藏
栗蓉月饼
面粉、转化糖浆、植物油、碱水、栗蓉馅、蛋黄。
105人收藏
冬蓉月饼
中筋面粉、奶粉、碱水、转化糖浆、食用油、冬蓉馅。
161人收藏
肉松月饼
低粉、肉松、转化糖浆、枧水、油、芝麻。
184人收藏
广式豆沙蛋黄月饼
转化糖浆、枧水、色拉油、低筋面粉。
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广式五仁月饼
中筋面粉100克、奶粉5克、转化糖浆75克、枧水1克(食用纯碱:水=1:3)、花生油25克、五仁馅、蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成)。
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传统点心豆沙酥
面粉、鸡蛋、白糖、转化糖浆、小苏打、色拉油、豆沙馅。
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