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转化糖浆的做法
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太妃花生酥
低粉、砂糖、泡打粉、黄油、蛋液、熟花生仁、柠檬汁、转化糖浆、红糖。
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红豆沙蛋黄月饼
转化糖浆、面粉、碱水粉、水、蛋黄、红豆沙、橄榄油。
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月饼
月饼粉、转化糖浆、枧水、色拉油。
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酸奶慕斯蛋糕
蛋黄、细砂糖、水、葡萄糖浆、老酸奶、吉利丁片、转化糖浆、淡奶油、芒果果酱、菠萝果酱、橙子酱、细砂糖、吉利丁片、刨丝的橙皮、水、葡萄糖浆、细砂糖、吉利丁片、戚风蛋糕片。
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广式豆沙蛋黄月饼
主料:中筋面粉、转化糖浆、碱水、红豆沙馅、蛋黄、食用油、奶粉。
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巧克力椰蓉月饼
面粉、转化糖浆、枧水、玉米油、牛奶、熟糯米粉、可可粉、花生油、黄油、糖、鸡蛋、椰蓉。
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蛋黄莲蓉月饼
蛋黄、莲蓉、面粉、转化糖浆、玉米油、鸡蛋。
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广式五仁月饼
中筋面粉、转化糖浆、大豆油、枧水、盐、五仁馅、蛋黄、熟面粉。
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广式五仁月饼
花生仁、黑芝麻、瓜子仁、植物油、低筋面粉、奶粉、玉米油、蔓越莓、白芝麻、熟糯米粉、白砂糖、转化糖浆、枧水。
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广式桂花五仁月饼
熟面粉、白糖、玉米油、糖冬瓜、梅肉、白芝麻、花生仁、杏仁、核桃仁、瓜子仁、桂花酱、低筋粉、转化糖浆、碱水、玉米油、蛋液。
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