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柱侯酱的做法
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红烧牛腩
牛腩、葱姜、花椒、白胡椒、八角、桂皮、老姜、沙姜、南姜、干辣椒、冰糖、郫县豆瓣酱、柱侯酱、腐乳汁、鱼露、料酒。
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咸蛋黄叉烧
梅头肉、咸蛋黄、叉烧酱、柱侯酱、蚝油、料酒、生抽、老抽、盐、姜、蜂蜜。
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牛杂焖萝卜
熟牛杂、白萝卜、芹菜、姜、柱侯酱、沙茶酱、耗油、生抽、料酒、盐。
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酱焖牛排骨
牛排骨、土豆、香其酱、柱侯酱、海鲜酱、生抽、花雕、白酒。
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牛坑腩焖萝卜
牛坑腩、白萝卜、姜、八角、黄豆酱、柱侯酱、花生酱、冰糖、料酒。
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鲍鱼焖鸡
鸡、鲍鱼、洋葱、姜片、生粉、盐、白糖、蚝油、柱侯酱、清水。
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酱焖鸡翅根
鸡翅根、葱段、姜片、生抽、老抽、柱侯酱、鸡精、料酒。
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酱焖鸭翅
鸭翅、葱花、姜、柱侯酱、生抽、老抽、鸡精、盐、料酒。
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千张肉丝
猪瘦肉、千张皮、青椒、蒜粒、姜粒、柱侯酱、料酒、生抽、生粉。
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柱候鸭
鸭肉、柱侯酱、生姜、香葱、料酒、生抽、白糖。
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