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四川小吃的做法
四川小吃历史悠久、品种繁多，富有浓厚的地方特色。它同川菜一样，在我国烹饪技术遗产的宝库中，占有相当重要的地位。
在四川名小吃中较为著名的有赖汤元、龙抄手、钟水饺、担担面、三大炮等...
四川小吃精选
四川酸辣粉
粉条、花生、黄豆、青菜、香菜、小米辣、老姜、大蒜、植物油、油泼辣子、藤椒油、陈醋、白糖、生抽、盐、鲜鸡汁。
860人收藏
冷串串
火锅料、豆瓣酱、香辣酱、蔬菜、干辣椒、菜籽油、花椒、姜片、香叶、蒜片。
1471人收藏
伤心凉粉
绿豆淀粉、清水、油辣子、小葱。
898人收藏
家常担担面
猪肉、猪大骨、青菜、香葱、金龙鱼优+活性发酵空心挂面、八角、生姜、花生、花椒粉、醋、芝麻酱、生抽、红油。
1343人收藏
自制钵钵鸡
豆皮、鹌鹑蛋、鸡肉、鸡肝、豆瓣酱、酱油、盐。
2031人收藏
米花糖
阴米、巴旦木、蔓越莓干、棉花糖、黄油。
303人收藏
灯影牛肉丝
牛肉、干辣椒、植物油、熟芝麻、糖、花椒、八角、盐、鸡精、料酒。
721人收藏
叶儿粑
糯米粉、大米、猪肉、芽菜。
885人收藏
糖油果子
糯米粉、大米粉、温水、油、白糖、红糖、熟白芝麻。
2649人收藏
红糖凉糕
凉糕粉、拌凉糕粉的水、锅里要煮的水、红糖、熬红糖的水、白糖。
428人收藏
麻辣串串香
鲜虾、面筋、豆腐、蟹肉棒、虾肉棒、甜不辣、撒尿牛丸、香菇、松花菜、油菜、红薯片、土豆片、骨头汤、小石窖火锅底料。
397人收藏
麻辣串串锅
千张、油豆皮、豆腐泡、海带、香菇、魔芋粉、鸡胗、土豆、菠菜、葱姜蒜、重庆火锅底料、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉。
16699人收藏
乐山嫩豆花
干黄豆、水、花生、鸡汤。
1231人收藏
冰粉
冰粉粉、开水、红糖、白芝麻、干果。
527人收藏
宜宾燃面
面粉、清水、盐、芽菜、肉馅、花生碎、香葱、香油、生抽、辣椒油、糖、醋、花椒粉、大蒜。
311人收藏
钟水饺
猪肉末、饺子皮、盐、姜末、葱花、蒜泥、生抽、玉米淀粉、白胡椒粉、玉米油、鸡精、酱油、辣椒油、花椒油。
698人收藏
红油抄手
肉馅、馄饨皮、葱姜、生抽、成都红油、白胡椒粉、芝麻油、盐。
321人收藏
成都甜水面
成都甜水面、开水。
522人收藏
美味蛋烘糕
清水、鸡蛋、低筋面粉、红糖、细砂糖、酵母粉、小苏打、盐、沙拉酱、肉松。
479人收藏
赖汤圆
糯米粉、黑芝麻粉、猪油、绵白糖、温水。
328人收藏
四川凉面
花椒面、熟油辣椒、台湾油面、胡椒粉、生抽、蒜末、鸡精、老抽、醋、盐、香油、蜂蜜、葱花。
1205人收藏
红糖糍粑
糍粑、玉米油。
125人收藏
川味凉粉
豌豆凉粉、水、酸豆角、萝卜干、外婆菜、剁椒、凉拌辣汁。
202人收藏
麻辣烫
菠菜、粉丝、金针菇、香菇、豆腐皮、白菜、鱼丸、火锅底料。
767人收藏
川味儿油茶
米面子、小葱、油炸豌豆米、榨菜粒、油馓子、油炸花生米、盐、猪板油、油辣子。
144人收藏
凉面饼子
凉面、饼子、海带丝、豆芽、葱姜蒜末、花生米、菜籽油、油辣子、醋、酱油、芝麻油、花椒面。
546人收藏
桑叶猪儿粑
猪肉馅、糯米粉、面粉、桑叶。
50人收藏
红糖锅盔
面粉、温水、红糖、酵母粉。
369人收藏
醪糟粑
糯米粉、醪糟、白砂糖。
130人收藏
麻辣酒鬼花生
花生、植物油、干辣椒、花椒、盐、辣椒粉、白芝麻、白糖、鸡粉、花椒粉。
492人收藏
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