臊子面

1瘦肉切成小丁，还有把葱末，蒜苗，姜。都切成丁，放在一个碗里，然后把白萝卜，土豆儿，豆腐都切成小小的块儿，也就是比那个肉丁稍微。大一点儿，把萝卜在水里穿一下。把那个萝卜儿取下完之后把那个豆腐也穿下，捞出来。泡点儿木耳切成丁， 2，稍微多放一点油，把肉和姜放进去，一块儿炒。炒完了以后，水快没了，放点大料，草果面，花椒，感觉都是按肉上也是油了，你就把。葱末和蒜苗沫放在一起炒，再倒酱油，然后放水，再把土豆，豆腐，白萝卜，木耳放进去，放盐，放点胡椒面！ 3，抄豆腐出来一定要用凉水冲一下