靈芝陳皮煲烏鷄

灵芝陈皮煲乌鸡 灵芝15克、新会陈皮5克、乌鸡200克。 先将灵芝用冷水浸泡2小时，然后顺纹切成薄片状。 乌鸡切成小块状，与陈皮一起放入焖烧锅，放在煤气炉上用中火煮20分钟，然后用焖烧锅煮3小时。 饭前，再以大火煮10分钟，调味后即可食用。 灵芝性温、味淡，具有补气安神、疏肝理气、解郁的作用。老人经常食用灵芝，能有效改善睡眠质量、增强体质、预防感冒，同时对于预防肿瘤也有一定的疗效。 陈皮味苦、辛，性温，具有行气除湿的功效。在汤中加入陈皮，不但能够起到很好的调味作用，而且对调理脾胃功能也大有裨益。 上述药材与乌鸡同煮，能够起到滋阴补肾、延缓衰老的作用，对于因肝肾不足引起的睡眠质量欠佳问题，有不错的疗效。