不知有多少朋友见过外形这么漂亮的山鸡，其实也是鸡的一种，这个并非野生也是在农场饲养的，但是肉质比普通的鸡更加紧致结实，所以用来制作肉丸也非常好。今天心血来潮特意制作了山鸡肉丸，三只鸡取出的肉也只能做成三斤多的肉丸，成本非常的高。这个并没有卖做来自己吃的....... 鸡骨架先用来熬汤，然后再放上丸子煮半分钟，清香鲜甜的口感在这颗丸子体现得淋漓尽致
