好久没有吃土豆炖酸菜了，之前在一个饭店吃过，感觉特好吃，专门学着做的。 量：一个大土豆配半包酸菜(100克的量)，刚好。 倒入少许油后，将土豆泥搅拌至无颗粒，倒入酸菜，放入花椒粉，不放盐或放一点点盐，拌匀后出锅。 注意事项1：土豆得切成薄片才能蒸熟的快。2，酸菜切的比下图再略小一点，3，这道菜只放2样调料：花椒粉和盐，吃盐比较轻的也可以不用放，因为酸菜含盐量本来就高。
