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番茄金针蛋花汤

芹意 2013-06-01 19:25

夏日快手营养汤,试用史云生,味道好极了——

1、热锅凉油爆香葱花,下番茄丁,煸炒至出红油;

2、加入1大勺番茄酱,煸炒均匀;

3、加入适量开水喝一支史云生醇浓高汤,大火煮沸;

4、加入金针菇和适量盐调味;

5、再次煮开,用适量水淀粉勾芡;

6、再次煮沸后,打入一个蛋花,关火,滴入几滴香油即可。

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