传统手工糍粑

好朋友送了些自己家手工做的糍粑给我😄😄😄 我记得小时候，外公家每年都会做亲手做糍粑的！😄😄😄 做糍粑可能一年只有一次，好像是清明还是端午来着，可稀罕了！😄😄😄 每次，外公总会将糯米用盆淘干净备用，用木制饭甑蒸熟。那时候，村子里只有一个石槽，每家每户都是端着蒸熟的糯米过来排队，轮到自己家了，将糯米倒入槽中，用木锤不停的捶打，翻滚着捶打，直到糯米全部粘成一团！那时候总会有那么一两个力气大的叔叔，就被这家的婶婶那家的奶奶拉着不让走，来干这锤糍粑的力气活😁😁😁 回家后，把捶好的糯米团倒入干净的方形容器中，用手给压平压严实了，用刀切成大小均匀的方块，裹上事先磨好的芝麻粉，糍粑就出锅啦！😄😄😄 然后就是全家老小围在一起，趁热吃的闹腾！ 凉了之后，还可以油煎，外面焦香酥脆，里面软糯粘牙😄😄😄