分享药膳靓汤

【食疗药膳】该汤能养肝阴、清肝热，尤适宜慢性肝炎见肝痛、烦热、尿黄、疲倦者饮用。 【 鸡骨草 】 鸡骨草，别名红母鸡草，黄食草，小叶龙鳞草，大黄草，为豆科植物广州相思子的干燥全株。气微香，味微苦。 性味与归经：甘、微苦，凉。归肝、胃经。 功效与主治：利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛。用于湿热黄疽，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛。 注意事项：因其性略偏凉，脾虚胃寒，常感胃脘冷痛、慢性腹泻的病人慎用，不宜长期服用。该品种子有毒，不能入药，用时必须把豆荚全部摘除。 鸡骨草除了作为药用外也是日常饮茶煲汤之佳品。 鸡骨草鸡蛋瘦肉汤 材料：鸡蛋2个、鸡骨草30克、山栀根30克、瘦猪肉50克。 做法：加入适量的水共煮，蛋熟后去壳再煮，慢火煎煮1小时后，取汤饮之，食肉、蛋。 功效：鸡蛋、瘦猪肉益气养阴，鸡骨草舒肝止痛，山栀根清肝解毒。上述药材同用，能养肝阴，清肝热，用于治慢性肝炎具有肝痛、烦热、尿黄、疲倦者。