四季豆炒肉丝

1.先将猪肉用料酒，生抽腌上10-15分钟左右。我家领导不吃用生粉腌过的肉，所以想要吃嫩一点儿的肉，可以加入一些生粉一起拌匀。
将四季豆洗净掐头去筋，切斜刀。姜切末，蒜切片，甜椒切丝备用。
锅里放少许油，油热后放入腌好的肉丝，炒散，加入一些生抽，肉炒熟后铲出来备用，锅里会有多余的水分倒掉不要。

2.洗锅后，重新倒入一些油，油热后放入姜蒜甜椒炒香