牛肉丝炒四季豆

1.四季豆。

2.四季豆、红椒、姜切丝。

3.牛肉。

4.切丝。

5.用腌牛肉料腌制。

6.烧开一锅水，放入油和盐，倒入四季豆焯水。

7.四季豆有微毒，一定要完全焯熟。切了丝的四季豆容易熟，焯水时间大约2分钟，捞起装盘备用。

8.起锅热油，放牛肉丝入锅炒。

9.炒至变色放入姜丝。

10.放入红椒丝翻炒。

11.倒入四季豆大火翻炒。

12.倒入蚝油入味，继续翻炒均匀后出锅。

13.成品。简单可口的家常小炒。