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卤猪大腸
打雷的下雨天
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初级
焖
香草
十分钟
食材明细
主料
猪肠
适量
辅料
姜
适量
桂皮
适量
草果
适量
香叶
适量
配料
食用油
适量
盐
适量
冰糖
适量
老抽
适量
米酒
适量
卤猪大肠的做法步骤
1.
将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备用
2.
大火热锅下油爆香所有配料
3.
然后加入水煮沸
4.
随后倒入猪肠大火煮沸
5.
煮沸后加入一小杯米酒、盐、老抽及冰糖,改中火煮70分钟
6.
随后大火收汁至浓稠
7.
将猪肠捞起
8.
最后切件上碟就开吃啦
分类：
热菜
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