卤猪大腸

打雷的下雨天

卤猪大腸

主料

猪肠适量

辅料

配料

卤猪大肠的做法步骤

1.将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备用
2.大火热锅下油爆香所有配料
3.然后加入水煮沸
4.随后倒入猪肠大火煮沸
5.煮沸后加入一小杯米酒、盐、老抽及冰糖,改中火煮70分钟
6.随后大火收汁至浓稠
7.将猪肠捞起
8.最后切件上碟就开吃啦

分类：热菜

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