香菇牛蒡炒青瓜

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  1.牛蒡去皮切薄片，青瓜切厚片；
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  2.香菇洗净去蒂，对半切开；
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  3.热油锅，下姜蒜和肉末爆香；
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  4.下香菇炒出香味；
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  5.倒入牛蒡和青瓜一起炒匀；期间可以加一点水以免糊锅；
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  6.食材熟后加入适量盐调味，少许生抽和白糖提鲜即可！

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