老北京羊蝎子火锅

常客馋人

老北京羊蝎子火锅

主料

羊蝎子4斤左右

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
黄酒适量
北京的干黄酱适量

配料

老北京羊蝎子火锅的做法步骤

1.羊蝎子剁成4-5厘米的段，清水浸泡3-5小时。
2.凉水上锅，开锅撇沫。
3.将调料包好放入锅中
4.电高压锅12分钟

小窍门&温馨提示

按此调料基本可以做出老北京味道的羊蝎子火锅

分类：热菜火锅

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