爆炒-----麻辣藕片

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爆炒-----麻辣藕片

一道快手小炒，简单，实惠，经济

主料

莲藕适量

辅料

麻辣藕片的做法步骤

1.莲藕去皮洗净
2.切薄片，放入清水中加少许盐，浸泡片刻，捞出控水备用
3.葱白切段，葱叶切末，姜蒜切末，辣椒切碎
4.锅中入适量食用油至五成热，入葱白姜蒜，花椒，辣椒爆香
5.入藕片快速翻炒
6.入适量盐调味翻炒
7.入适量生抽翻炒
8.入鸡精胡椒粉翻炒均匀，即可出锅
9.放上葱花装饰
10.简单，快速
11.经济，实惠

小窍门&温馨提示

整个炒的过程呢，要快，要火了足，做出来的藕片才会香脆，可口

分类：热菜家常菜秋季食谱

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