无肉也欢之【油面筋烧毛豆】

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无肉也欢之【油面筋烧毛豆】

油面筋是南方的特产，无锡的香菇油面筋很是有名
我自己混搭一道毛豆油面筋，加入了少许木耳营养更加全面，处理上提前把油面筋焯水减少油脂
也更加健康大家可以试试味道相当不错

主料

辅料

油面筋烧毛豆的做法步骤

1.准备原料
2.油面筋用开水泡一下出去油分，杀杀菌
3.热锅凉油爆香五香粉一小勺
4.、倒入毛豆翻炒
5.加入按生抽，蚝油，老抽，白糖2:1:1:1 再加开水烧开，盐和鸡精适量
6.倒入油面筋
7.加入木耳烧5分钟，大火收汁即可.

小窍门&温馨提示

提示：油面筋卖的怕不卫生，开水烫一下出去细菌也出去多余油分更加健康

料汁可以提前兑好，到时候直接加入倒入，上述料汁比例经过多次实践个人觉得很不错。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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