下载 APP
搜索
香卤仔排
蜜糖厨房
初级
卤
咸鲜
一小时
主料
猪肋排
适量
辅料
葱姜蒜
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
老抽
少许
冰糖
适量
米醋
适量
香卤仔排的做法步骤
1.
准备材料
2.
将排骨焯好,用清水冲洗几遍,葱姜切好,蒜用的是整粒
3.
热油锅,将排骨煸一会儿将油逼出
4.
加入葱姜蒜翻炒
5.
倒入适量生抽、米醋,加入冰糖
6.
加适量盐和少许老抽翻炒均匀
7.
加入清水,稍没过排骨
8.
开锅后转小火,将排骨焖至酥烂,汤汁收干
9.
起锅装盘即可
小窍门&温馨提示
1、各种调料的添加根据自己的口味而定,调味儿不要过咸。
2、此法是台式卤肉的做法,所以焖制五花肉也相当美味。
分类:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
查看全部(共9步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
虎皮凤爪
辣炒蛤蜊
家常土豆丝
腐乳肉
青椒肉丝
香卤鹌鹑蛋
东北乱炖
辣炒花蛤
黄瓜炒鸡蛋
把子肉
红烧素鸡
尖椒土豆片
美食天下首页