红薯米粥

１．红薯一定要煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；二是红薯中的 “气化酶”不经高温破坏，吃后会产生不适感

２．熬粥过程中要不停的用勺子搅拌，以免粘锅，而且粥也容易粘稠。