水煮蘑菇

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水煮蘑菇

素菜荤做，蘑菇也能吃出新滋味

食材明细

主料

蘑菇500克

辅料

配料

水煮蘑菇的做法步骤

1.豆芽摘洗干净，蘑菇洗净撕成小块，生菜洗净控水。
2.香肠切片，蒜拍碎，干红椒切小段。
3.锅里倒适量油烧热，下入蘑菇翻炒，炒至蘑菇出水，盛出。
4.锅里倒少量油，下入大蒜，炒香。
5.放入豆瓣酱和火锅底料，小火炒香，炒出红油。
6.倒入适量高汤，下入香肠煮开。
7.下入豆芽略煮。
8.倒入蘑菇煮2 3分钟放入盐糖鸡精调味。
9.找一个较大的容器，碗底铺上生菜。
10.把锅里的蘑菇都倒入碗中，上面放上辣椒，花椒，白芝麻。锅里倒入适量油烧热，浇在上面就可以了。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜晚餐

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