水煮蘑菇

1.豆芽摘洗干净，蘑菇洗净撕成小块，生菜洗净控水。

2.香肠切片，蒜拍碎，干红椒切小段。

3.锅里倒适量油烧热，下入蘑菇翻炒，炒至蘑菇出水，盛出。

4.锅里倒少量油，下入大蒜，炒香。

5.放入豆瓣酱和火锅底料，小火炒香，炒出红油。

6.倒入适量高汤，下入香肠煮开。

7.下入豆芽略煮。

8.倒入蘑菇煮2 3分钟放入盐糖鸡精调味。

9.找一个较大的容器，碗底铺上生菜。

10.把锅里的蘑菇都倒入碗中，上面放上辣椒，花椒，白芝麻。锅里倒入适量油烧热，浇在上面就可以了。