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红薯饼
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其实之前做过一次红薯饼,不过加了炼乳和肉松,而且是煎制的。
但是今天感恩节,要来点家乡的味道啊~
简单的原料:红薯,糯米粉和白糖。然后采用蒸的方法,简单易学哦~
简单
蒸
甜味
三刻钟
食材明细
主料
红薯
一个
糯米粉
适量
白糖
适量
红薯饼的做法步骤
1.
准备原料:红薯切块,白糖,糯米粉,一小碗水,一个盘子和一个大碗。
2.
将盛红薯的碗内加少量水,入微波炉高火8分钟。(根据各自红薯的大小调节时间,红薯熟烂是标准)
3.
把红薯装入方便袋,用擀面杖将其压成泥。(也可以用其他方式,总之只要压成泥就好)
4.
将红薯泥,白糖和适量糯米粉混合。(白糖根据自己对甜味的要求加,糯米粉加的量是要使这三样原料揉成光滑的团,不粘手为宜。要是沾手可再加糯米粉。)
5.
将三样原料揉成光滑的团。我大概揉了4分钟。
6.
做成自己喜欢大小的图案和大小。我就做的简单的圆饼。要是面团沾手或者有点硬,可在手上沾点水做。
7.
将红薯饼放入水已经烧开的蒸锅,旺火蒸8分钟。(可根据自己做的红薯饼大小自行调节时间)
8.
成品图,软糯香甜的红薯饼出炉啦!乘热吃哦~
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