简单小菜——小炒香干白菜茎

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简单小菜——小炒香干白菜茎

大白菜吃法很多，炒吃，腌制、做馅都不错，特别是它的茎部，炒起来吃的脆脆的，叶子烧汤也是清甜的。分开吃也甚好。

主料

大白菜250克
香干部100克

辅料

香葱适量

配料

小炒香干白菜茎的做法步骤

1.大白菜取茎部分。
2.分两段，横切条。
3.切好的白菜条。
4.切好香干和香葱，香葱根和叶分开。
5.热锅入油，炒香葱根。
6.加入白菜茎和香干小炒一会。
7.加点清水继续翻炒，接着加点生抽和老抽。
8.加入酱油后继续翻炒。
9.最后加入葱花和盐调味就可以出锅了。
10.

小窍门&温馨提示

1、适当加点酱油提一下味，不喜欢的可以不加。

2、喜欢辣的朋友可以加入红椒，很不错。

3、炒至时加点清水，菜就不会太干。

4、炒至时间根据白菜条的大小。

分类：热菜冬季食谱

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