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金针菇肉丸炖豆腐
木耳燕晨萱
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上次做了豆腐,一半做了家常豆腐,另外一半,看着家里有金针菇,有肉糜,干脆就一锅炖了,还可以用汤给小萱拌饭吃。加了金针菇和肉丸,豆腐炖出来非常鲜,不用再放其他调鲜的东西,味道就非常好了。
简单
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
豆腐
2块
金针菇
半斤
肉糜
2两
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
金针菇肉丸炖豆腐的做法步骤
1.
将豆腐切块,金针菇洗净,肉糜加少量生抽、盐及生粉揉匀,放一旁备用。
2.
锅内放油,小火煎下豆腐,煎至豆腐表皮呈金黄色即可。
3.
放入金针菇翻炒均匀,倒少量生抽调味。
4.
加水,满过豆腐和金针菇。
5.
水烧开后,将肉糜捻成丸子状,下锅。
6.
到肉丸煮熟后,加少量盐调味,即可出锅。
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