清汤茯苓豆腐丸

1.准备材料。

2.准备调料。

3.豆腐用刀背将其碾碎。

4.其他材料都切成末。

5.然后将步骤3 4 都放到一个盆中。

6.依次放入葱姜末 葱姜蒜辣粉 盐 蔬之鲜 生粉2勺 茯苓粉2大勺 蛋清一个 。

7.将其绕一个方向搅拌均匀。

8.用一个勺子舀一勺制成一个丸子。

9.边制丸子时，锅中煮水，煮至温水时放入一个丸子。

10.开小火放入丸子到全部丸子都下锅再开大火，捌去浮沫。

11.然后加盐 鱼露（可不放 为了提鲜） 和香油即可。