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1.材料：鸡蛋3个，火腿肠1根，生抽或者天成一味特鲜酱油；黄瓜一个做小菜，热狗卷2个做主食。
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2.豆子提前晚上泡好，另加小半杯麦片，一起加入全自动豆浆机做选择全豆功能。
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3.豆浆机做好的豆浆过滤，取出1碗200毫升左右，凉至60度。
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4.鸡蛋磕入碗中，倒入温豆浆。
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5.打蛋器或者筷子打散。
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6.打好的蛋液过筛。
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7.留出1个鸡蛋的蛋液备用。
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8.蛋液容器加盖（我加一个盘子代替）放入蒸锅大火开锅中火10分钟。
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9.蒸蛋时间把火腿去皮竖切两半再切半圆片。
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10.蒸好蛋羹取出。
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11.摆入火腿片，做个造型漂亮点。孩孩们喜欢吃。
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12.筛入剩余的蛋液。
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13.放入蒸锅蛋羹容器盖盖再盖上锅盖蒸5分钟出锅。
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14.黄瓜切片或切丝加生抽、盐、香油腌一下。
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15.豆香蛋羹点入适量生抽和香油调味即可、豆浆和热狗卷配上新鲜的黄瓜。（还有2个紫薯葱花卷，做的不好没好意思上传哈）。
菜谱
