香菇榨菜肉丝

貌似每年的腊月里准备的年货都会泛滥成灾。经常是过完年再来清理物品发现，干货越来越多。可有些可以隔年存放，有些就得抓紧时间消灭光。

   前几年买的花菇，好大，很厚实的野生菇。泡发后比我的拳头还要大，并且味道很香、口感也很嫩。用这花菇做过干煸，调过馅料，炖过汤水···

   往往是一个花菇都能切出一大盘，炒肉吃香嫩着呢···

• 初级
• 炒
• 微辣
• 二十分钟