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虎皮豆腐
尚小可
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初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
猪肉
适量
鸡蛋
适量
虎皮豆腐的做法步骤
1.
原料
2.
豆腐切块,猪肉切碎丁,鸡蛋打入碗中
3.
猪肉加盐,胡椒,料酒,淀粉腌制
4.
另取黄豆酱,糖,生抽混合成酱汁
5.
鸡蛋加少许盐打散,放入豆腐块,两面都沾上蛋液
6.
平底锅加油烧热,放入沾了蛋液的豆腐块小火煎
7.
两面都煎至焦黄盛出备用
8.
另起油锅,倒入肉末翻炒
9.
肉末变色后,倒入酱汁炒匀
10.
最后倒入豆腐和少许清水烧开,大火收汁即可
11.
成品
分类:
热菜
家常菜
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午餐
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