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小酱黄瓜
三十三画生
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制作简单,清口
简单
腌
微辣
约三天
食材明细
主料
黄瓜
二斤
辅料
葱
少许
姜
少许
辣椒
适量
配料
食盐
半斤
酱油
半斤
白醋
适量
白酒
适量
小酱黄瓜的做法步骤
1.
黄瓜洗净后晾干
2.
晾干后放入盆中抹上盐
3.
放入葱片,姜片,辣椒
4.
放入红糖
5.
加入酱油和白醋
6.
倒入白酒
7.
拌匀后,盖上盖子
8.
四十八小时后,即可食用
小窍门&温馨提示
酱黄瓜盐要多放,不怕多,酱油、红糖也要稍多一些,白醋、白酒适量,葱姜三五片即可,辣椒以个人口味用量。酱黄瓜腌制好后切成小块,是喝粥的好伴侣。
分类:
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