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冬日里的
丢小V
之前在宜芝多和全家都有吃过这款抹茶豆腐,可是真心很贵,够我买好几盒豆腐了,那就自给自足,自己动手做的才最好吃
简单
其他
奶香
二十分钟
主料
绢豆腐
200g
辅料
抹茶
20g 可自行调节
淡奶油
150g
牛奶
200g
鱼胶粉
8g
细砂糖
50g
抹茶豆腐的做法步骤
1.
备齐材料
2.
将绢豆腐与抹茶倒入搅拌机
3.
搅打细腻
4.
鱼胶粉加少许冷水溶解
5.
牛奶、淡奶油、细砂糖倒入锅中,煮至边上有小泡泡出现就可以关火了
6.
牛奶湖倒入豆腐抹茶中
7.
搅拌均匀
8.
隔水融化鱼胶粉。我是用了一个大碗放热水,将鱼胶粉用小碗放进去,加盖,微波炉叮1分半钟,比较懒,可以少洗个锅子了。将融化的鱼胶粉倒入4中,搅拌均匀
9.
过筛2遍,将6倒入最后的模具中,等冷却后放入冰箱3-4个小时,即可食用
分类:
糕点
查看全部(共9步)
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