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外酥里嫩的炸豆腐丸子
康康1818
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已经做过炸萝卜丸子了但是那时的手艺还很不成熟,通过看美食家的菜谱学到了很多,手艺有所提高。
简单
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
豆腐
1000g
辅料
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
配料
生抽
少许
盐
少许
炸豆腐丸子的做法步骤
1.
所需食材
2.
豆腐用手捏碎
3.
葱姜剁碎、香菜剁碎
4.
放入剁碎的豆腐里
5.
加盐、生抽拌匀
6.
加少许面粉拌匀
7.
团成丸子状在面粉里滚一下
8.
依次做好所有的丸子
9.
锅烧热倒油油温5、6成热时下丸子炸至表面金黄即可
小窍门&温馨提示
全程一定要用小火炸,否则表面容易炸糊
分类:
热菜
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