啤酒鸡

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啤酒鸡

做过啤酒鸭，这次试试看啤酒鸡味道如何

食材明细

主料

辅料

配料

啤酒鸡的做法步骤

1.鸡除杂毛，清洗干净，切块用盐腌制30分钟
2.生姜切片；蒜瓣用刀拍扁；腌制好的鸡块用清水冲洗一下，晾干
3.热锅倒入少许油，把生姜、蒜、葱段先爆香，再把鸡块倒入翻炒，炒至金黄色
4.加入少许生抽，老抽翻炒使鸡块上色，再加入盐，糖炒匀；倒入啤酒，啤酒要没过鸡块，开大火煮开后换小火
5.直至汤汁粘稠，鸡块用筷子可以轻易扎破即可出锅装盘

分类：热菜

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