香炒年糕

幽兰冷香

香炒年糕

喜欢炒年糕软糯的口感，还可以随自己的喜好加入各种配菜，省时、省事又还简单呢~~~

主料

年糕3条
猪肉丝80克

辅料

配料

香炒年糕的做法步骤

1.准备好需用的原料。（红小米椒忘拍进来了）
2.莲花白洗净后去梗留叶并撕成小片，年糕用清水冲洗后切成0.5CM厚的片，青、红椒洗净后斜切成段。
3.炒锅中到入玉米油烧至五成热，放入肉丝煸炒。
4.炒至肉丝变色、水份略干时，烹入料酒炒匀。
5.加入辣椒粉、白胡椒粉、姜丝炒匀。
6.烹入酱油上色、调味并炒匀。
7.加入莲花白和青、红椒炒匀。
8.炒熟至断生时，铲出待用。
9.炒锅中再到入适量玉米油，放入年糕片并加入少许水炒至熟软。
10.加入事先炒好的肉菜翻炒均匀。
11.再加入榨菜丝炒匀后，烹入生抽、鸡精炒匀即可出锅装盘了。

分类：主食小吃家常菜老人朋友聚餐晚餐

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