【葡式蛋挞】经典下午茶点

哈尼印象

【葡式蛋挞】经典下午茶点

最近几天北京冷风渐起，呆在屋子里晒太阳，懒懒不想动。。。

一到冬天就想吃热乎乎的东东，要是香香的就更赞啦，是不是？

~so，今天就说说做蛋挞！偷懒用的现成蛋挞皮，适合懒人吃货们哦：）

主料

辅料

葡萄干适量

配料

细砂糖45g

葡式蛋挞的做法步骤

1.将鲜奶油、牛奶砂糖小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，放凉后加入蛋黄，搅拌即可（不用打发）
2.低粉过筛，搅拌混合
3.蛋挞皮室温解冻，两小时后使用。在里面放入洗好泡发的葡萄干，或者任何您喜欢的东东~：）
4.将蛋挞液过筛倒入，8分满即可
5.烤箱预热，上下火220度，约15分钟
6.焦面这种程度就ok啦！或者您喜欢更焦的也可以，嘿嘿~

小窍门&温馨提示

ps:哈尼给出的蛋挞液配方适合做9-10个哦，甜度和稠度都可以根据亲们的口味调整：）

分类：烘焙小吃外国美食冰品儿童下午茶

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