河北小吃：猪血糕

紫婉豆

河北小吃：猪血糕

主料

辅料

配料

大葱适量
盐适量
花生末适量

猪血糕的做法步骤

1.新鲜猪血加盐便于凝固。
2.锅内烧水，把洗好的瘦肉放入煮熟，为了入味，加些姜片，大葱，盐进去同煮。
3.煮好的瘦肉切末放盆里。
4.加入切好的大葱末。
5.再加入豆渣
6.加入玉米粉。
7.加两勺猪血
8.拌匀
9.上锅大火蒸一小时让其完全入味
10.很香的哦

小窍门&温馨提示

猪血虽好，不能过量食用，会造成铁中毒.影响其他矿物质的吸收.所以除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次.

另：血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担（包括激素，药物，尿素等）.

在当地吃的时候，是在火盆上烤一下吃，我这个没有烤，撒了些花生末

分类：糕点小吃老人下午茶河北菜

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