爆炒腰花

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  1.准备好原料。
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  2.青椒洗净切成小块。
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  3.水发木耳撕成小朵。
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  4.把葱姜蒜剁碎。
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  5.取一碗加入清水 淀粉 酱油 糖 盐 料酒勾兑成料汁。
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  6.将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊。
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  7.再切成花刀。
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  8.切成宽2厘米、长5厘米的条。
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  9.锅中注水烧开将猪腰焯水。
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  10.捞出沥干水分，加入淀粉 料酒上浆。
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  11.另起锅注油，爆香葱姜蒜碎。
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  12.倒入腰花快速翻炒均匀。
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  13.加入木耳 青椒翻炒。
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  14.投入调好的料汁。
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  15.快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。

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