莲蓉蛋黄酥

xy妈妈

莲蓉蛋黄酥

主料

辅料

莲蓉蛋黄酥的做法步骤

1.咸蛋黄，先放入油里浸没，可以除腥
2.莲蓉馅
3.猪油
4.面粉
5.把咸蛋黄包入莲蓉馅里，搓成圆球状（每一个总重量大概在40g左右）
6.分别把水油皮和油酥材料揉成面团
7.分别把水油皮和油酥等分成9份，并搓成圆球形（这里2份的量）
8.取1份水油皮擀成圆形
9.包入1份油酥
10.收口朝上
11.压扁擀成牛舌状
12.由上至下卷起面团，稍松驰一下
13.然后如图，压扁
14.擀长
15.再由上至下卷起，松弛片刻
16.把面团擀成圆形
17.包入一份馅料
18.整好形
19.刷上蛋液，撒上白芝麻
20.烤箱预热，然后放入烤箱烤30分钟即可
21.还做了鲜肉馅的。
22.烤好出炉了

小窍门&温馨提示

烘焙：中层，200度，30分钟

分类：糕点烘焙小吃儿童老人下午茶快餐

查看全部(共22步)

莲蓉蛋黄酥的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页