莲蓉蛋黄酥

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  1.咸蛋黄，先放入油里浸没，可以除腥
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  2.莲蓉馅
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  3.猪油
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  4.面粉
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  5.把咸蛋黄包入莲蓉馅里，搓成圆球状（每一个总重量大概在40g左右）
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  6.分别把水油皮和油酥材料揉成面团
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  7.分别把水油皮和油酥等分成9份，并搓成圆球形（这里2份的量）
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  8.取1份水油皮擀成圆形
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  9.包入1份油酥
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  10.收口朝上
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  11.压扁擀成牛舌状
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  12.由上至下卷起面团，稍松驰一下
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  13.然后如图，压扁
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  14.擀长
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  15.再由上至下卷起，松弛片刻
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  16.把面团擀成圆形
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  17.包入一份馅料
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  18.整好形
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  19.刷上蛋液，撒上白芝麻
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  20.烤箱预热，然后放入烤箱烤30分钟即可
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  21.还做了鲜肉馅的。
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  22.烤好出炉了

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