自家简单卤

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  1.准备各种调料；
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  2.猪后腿肉用清水浸泡10分钟后洗净，姜洗净用刀背轻拍一下备用；
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  3.锅内放入猪后腿肉、所有调料及5倍清水，大火烧开撇去浮沫后转中火40分钟即可；
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  4.卤肉切好后如感觉颜色浅了，可淋上香浓的热卤汁拌匀食用。

小窍门&温馨提示