大头莲鱼炖豆腐

仁川江

大头莲鱼炖豆腐

本人做的菜，都是家常菜适合家庭聚餐，在寒冷的冬季盛上一盆热腾腾的鲜美的大头莲鱼炖豆腐，这个冬季你会感觉非常的温暖。赶紧回家动手试试！

主料

大头莲鱼一条
卤水豆腐一块

辅料

配料

大头莲鱼炖豆腐的做法步骤

1.买了一条新鲜的大头莲鱼。洗干净，剁成块状。放入盆中，待用。
2.这是家里自己做的泡菜，从里取出泡椒，配在菜里非常可口（需个人口味添加）
3.准备好香菜。嘿嘿！这是我自己在家里的花盆种的香菜，无公害。绿油油的特别诱人！
4.把葱，姜，泡椒，蒜片。放入碗中。准备入锅！
5.把准备好的材料，放入热油中！煸炒。（煸出红油）
6.煸出红油后，放入三勺豆瓣酱，要煸出豆香味
7.把准备好的鱼。放入锅中、一起炒至
8.炒至三分钟后，炒到这个程度
9.放入适量的醋、老抽！
10.加水，水要没过鱼，炖15分钟。
11.15分钟后，鱼出了香味！
12.豆腐切成块。放入锅中，炖15分钟，让豆腐入味！
13.出锅后，鱼盛如盆中。放入香菜。做好了。全家不亦乐乎|！

分类：热菜冬季食谱

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